今日の学校給食は、★コロッケ★モヤシのナムル★ピリ辛味噌汁でした。多めに作りました〜もやし、豆苗、豚しゃぶしゃぶ肉を茹でてよく水気を切る。ごま油、メープルシロップ、醤油、酢を混ぜたものです。ご飯はわかめご飯でした🍚

今日のメニューは初めて作りました。食べるのも初めて！★鶏飯★ツナと切干大根★豆乳黒糖もちお弁当はたくあんを入れてほしくないと言うのでたくあん無し。私は苦手な椎茸を少しにして頂きます✨スープはスープジャーに入れて行きました。酢と卵不使用マヨネー…

今日の小学校給食は、★キーマカレー★ナン★ジャーマンポテト同じ物を用意しました。バーモントカレーの7品目不使用のカレールーが1袋残っていたので、それを利用して作りました。強力粉と薄力粉、メープルと塩とドライイーストと水を混ぜてオーブンで40分発酵…

先週末は、怪我をして学校を休んでいたのでお弁当は無し。お家で簡単パスタ🍝塩麹と豚トロ、白だしで作りました。怪我も良くなり、今日は・とうもろこし 皮付きのまま、レンジで5ー6分チン そのまま置いておくとシワにならない。・小松菜ひじきのナムル ・麻婆…

昨日の卵、乳製品除去のアレルギー対応給食弁当はきな粉の揚げパンでしたボールに小麦粉と塩、メープルシロップを切らしていたので砂糖とオリーブオイル、ドライイーストを混ぜてひとまとまりになったら発酵。（2倍になるまで待つ。他のことをしているとあっ…

今日の給食はビスキュイパンでした。甘いパンなので、粉糖を使いました。パン作り素人なので簡単にと思って作りましたが、粉糖と水の配分が掴めなくて焦りました見た目はあまり…ですが、息子は気に入ってくれたようで帰ってくるなりまた食べたいというので作…